Prezzi

chi ben comincia...

Selezione di salumi Antichi Sapori,formaggi a latte crudo e DOP del territorio

servita con 4 abbinamenti unici che variano in base alle stagioni e alla reperibilità

€ 28,00

Selezione di salumi Antichi Sapori,formaggi a latte crudo e DOP del territorio

€ 16,00

Sapori di casa...degustazione di 4 sapori unici che variano in base alle stagioni

e alla reperibilità

€ 16,00

Carni del Duca...tris di carni lavorate in salamoia e servite come carpaccio

€ 9,00

...prosegue con gusto...

Gnocchi ripieni di ricotta...bocconcini di coniglio e porcini

€ 9,00

Tortelli radicchio,guanciale e “Fossa della Porta di Sotto”

€ 9,00

Passatelli asciutti con porcini,funghi di bosco e salsiccia

€ 9,00

Pappardelle al mattarello con piccolo spezzatino d anatra

€ 9,00

Cappellacci al tartufo nero

€ 9,00

...divaga in squisiti sapori....

Costine di agnello al forno e piccolo fricò di fegati

€ 10,00

Coniglio in casseruola con le castagne

€ 9,00

Pollo ruspante alla cacciatora

€ 8,00

Braciere misto di maiale                                                                                                                                                                                                                                                             € 8,00

Coccio di trippa e pane brusco                                                                                                                                                                                                                                                   € 8,00

Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale

IGP

Chianina – Marchigiana - Romagnola

Il vitellone bianco dell'Appennino centrale segue il disciplinare IGP e la sua carne proviene da bovini di pura razza Chianina, Marchigiana o Romagnola

di età compresa tra i 12 e 24 mesi nutriti secondo le norme dello statuto.

...Il vitellone possiede la carne più succulenta,nutriente e fortificante

e la sua carne migliore si riconosce dal colore rosso vivo,dalla grana fine,

consistente,contemporaneamente soda ed elastica al tocco.

www.vitellonebianco.it

Tagliata sui carboni….1 kilo...

€ 35,00

Sfilettata...300gr…                                                                                                                                                                                                                                                                     € 15,00

...e si perde in dolcezza.

Crema di mascarpone in cialda e amarene di Cantiano

€ 4,00

Torta della nonna,gelato fiordilatte e petali di mandorle

€ 4,00

Gelato alla crema,yogurt artigianale “Fiore del Montefeltro”e Corn Flakes

€ 4,00

Panna cotta e frutti di bosco caldi

€ 4,00

Nutellino bollente,panna montata col sifone e scaglie di cioccolato bianco

€ 5,00

Vini consigliato in abbinamento

Passiti marchigiani

€ 2,50

Grappe marchigiane

€ 3,00

Visciolata Mauri

€ 2,50

Caffè espresso / Orzo Bio “Alce Nero “

€ 1,00

Gigia,,,infuso d'erba prodotto da noi da più di 20 anni...

€ 1,00

Menù degustazione

Carni del Duca...tris di carni lavorate in salamoia e servite come carpaccio

Passatelli asciutti con porcini,funghi di bosco e salsiccia

Coniglio in casseruola con le castagne

Dolce alla carta

€ 28,00

Solo per due

Selezione di salumi Antichi Sapori,formaggi a latte crudo e DOP del territorio

servita con 4 abbinamenti unici che variano in base alle stagioni e alla reperibilità

Gnocchi ripieni di ricotta...bocconcini di coniglio e porcini

Tortelli radicchio,guanciale e “Fossa della Porta di Sotto”

Sfilettata in 2

Dolce alla carta

€ 66,00

A tutta ciccia

Tagliata sui carboni….1 kilo...

€ 48,00

Le marche in un bicchiere

Il vino DOC della casa…

Rosso Piceno e Verdicchio di Jesi “ Fattoria Laila ”

Al calice € 2,00                      Mezza bottiglia € 3,00                           Bottiglia € 5,00

I rossi

Lacrima di Morro d’Alba DOC 2008 Mancinelli                                         € 16,00

Lacrima di Morro d’Alba DOC “Guardengo” 2008 Lucchetti                       € 18,00

Rosso Piceno DOC “Vigna Burello” 2005 F. San Lorenzo                           € 24,00

Rosso Piceno DOC “Rusus” 2006 Castello Fageto                                       € 18,00

Rosso Piceno DOC “Lailum” 2005 Fattoria Laila                                       € 24,00

Rosso Conero DOCG “Sassi Neri” 2005 F. Le Terrazze                               € 32,00

Rosso Conero DOCG “Fibbio“ 2005 Lanari                                                 € 24,00

Rosso Conero DOCG “Agontano” 2006 Garofoli                                         € 22,00

Sangiovese Colli Pesaresi DOC “Campodarco” 2008 Il Conventino          € 24,00

Sangiovese Colli Pesaresi DOC “La vigna delle Terrazze” 2008 Morelli         € 15,00

Pergola Rosso DOC “Vettina” 2008 Terracruda                                           € 16,00

Marche IGT Rosso “Pathos” 2007 Santa Barbara                                       € 44,00

Marche IGT Rosso “Ganzerello” Fattoria Coroncino                                    € 18,00

Marche IGT Rosso “Piangifame” 2001 Bisci                                              € 22,00

Marche IGT Pinot Noir “Il Girone” 2004 Boccadigabbia                             € 26,00

I bianchi

Verdicchio di Jesi DOC “Vigna delle Oche” F.San Lorenzo                          € 14,00

Verdicchio di Jesi DOC “Ammazzaconte” Conti di Buscareto                       € 18,00

Verdicchio di Jesi DOC cl.superiore “Eklektikos” Fattoria Laila                   € 14,00

Bianchello del Metauro DOC “Borgo Torre” Morelli                                   € 14,00

Bianchello del Metauro DOC “T.Campioli” Fiorini                                      € 14,00

Bianchello del Metauro DOC “La Ripe” Lucarelli                                       € 12,00

Offida Pecorino DOC “Letizia” 2008 Castello Fageto                                 € 12,00

Offida Passerina DOC “Fenesia” 2008 Castello Fageto                               € 12,00

Verdicchio di Matelica DOC Bisci                                                              € 14,00

Metodo Charmat Brut Garofoli                                                                  € 15,00

Birra artigianale

La cotta…Chiara Rossa Ambrata                                                              € 10,00



   Gli alloggi
Camere

Camera singola ................................................ .................................................

€ 40,00

Camera doppia ................................................ ..................................................

€ 70,00

Camera tripla ................................................ .................................................. ...

€ 100,00

M.P. Camera singola ................................................ .......................................

€ 55,00

M.P. Camera doppia ................................................ ........................................

€ 45,00

M.P. Camera tripla ................................................ ............................................

€ 45,00

P.C. Camera singola ................................................ .......................................

€ 65,00

P.C. Camera doppia ................................................ ........................................

€ 55,00

P.C. Camera tripla ................................................ ...........................................

€ 50,00

ColazioneSu Richiesta ................................................. ..................................

€ 5,00

N.B.: I prezzi indicati possono Essere concordati per periodi superiori ai 3 gg.
E SONO INTESI COME PREZZI MASSIMI APPLICATI NELLA STRUTTURA
MA SI DISPONGONO ANCHE ALLOGGI A PREZZI INFERIORI
SI PREGA SEMPRE DI CHIEDERE IL COSTO DEL PERIODO E DELLE CAMERA DIVERSA .
in quanto i prezzi esposti sono prezzi massimi validi per tutto l'anno,
esluso periodo di alta stagione dal 1/8 al 31/8 che subiranno un aumento del 30%.

Gli alloggi
Monolocali

I angolo monolocali sono arredati con mobile cottura

30 gg. per un ospite ............................................... .............................................
30 gg. per due ospiti ............................................... ............................................

€ 550,00
€ 600,00

N.B.: I prezzi sono comprensivi di consumi e pulizia settimanale. I prezzi indicati sono da considerarsi per periodi superiori a tre mesi.

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