I NOSTRI TOUR ENOGASTRONOMICI CULTURALI GUIDATI
1° GIORNO
Arrivo in agriturismo “Agririo” a Rio Salso, consegna degli alloggi, aperitivo di benvenuto nella tipica “Treggia” ( cattedra Dantesca ambulante ) .
Cena a tema “Agririo” con prodotti tipici dal “Centro del Gusto” , entrata si “selezioni di salumi e formaggi”, passando a primi piatti fatti in casa e abinati di sughi tipici, secondi piatti rigorosamente preparati con carni o verdure bio della stessa azienda agricola, dessert della tradizione semplici ma ricercati. .
2° GIORNO
Colazione a buffet , visita guidata della Linea Gotica ( una lunga e robusta rete di fortificazione che si estendeva lungo gli oltre 320 Km che separano l’Adriatico dal Tirreno, da Pesaro a Massa Carrara. Questa linea di difesa, in realtà chiamata “Linea Verde” , è più conosciuta col nome di “Linea Gotica”. Fu fatta dagli eserciti tedeschi e fascisti che si stavano ritirando dal sud dell’Italia dove c’era stato lo sbarco degli “Alleati”, cioè gli eserciti anglo – americani, che stavano risalendo la penisola ) .
Visita alla Rocca di Gradara, pranzo in ristorante all’interno della Rocca ; nel pomeriggio visita guidata al Castello di Montegridolfo .
Cena al “ BREZZA di MARE” con entrata di Salumi di Pesce stagionati e carpacciati insaccati denominate le “Ebrezze di Mare “ , primi piatti rigorosamente preparati all’interno del ristorantino e curati nei particolari con sughi espressi usando pesce di stagione e per insaporirli un fumetto di pesce ottenuto dall’ebollizione delle liriche e pesci da brodo, per concludere secondi piatti curati nella semplicità pura per gustare il buon pesce con un filo d’olio eccellente del circuito “Centro del Gusto” , inoltre le crudità fanno da padrone sulla tavola di “Brezza di Mare” su espresso consiglio di Giuseppe.
3° GIORNO
Colazione a buffet, visita delle Fosse di Formaggio a Mondaino con letture DANTESCHE sulla DIVINA COMMEDIA e conseguente degustazione dentro al Mulino della Pasta di Sotto del Fromaggio stesso offerto dal prof. Angelo Chiaretti con abbinamenti particolari e conseguente possibilità di acquistarsi un souvenirs da gustarsi al ritorno a casa.
Pomeriggio visita alla Rocca si Sassocorvaro, e reliquie di San Valentino, per poi proseguire alla visita dell’Agriturismo “La Cotta” ( produzione di Birra artigianale ) , cena con pizza, crostoni e birra.
4° GIORNO
Colazione a buffet, visita ad Urbino al Palazzo Ducale e alle Stalle Ducali dove è situata la Nevriera di Corte a forma di imbuto per garantire un maggior tempo di conservazione delle carni fresche e semi-stagionate, per poi poterle cucinare dopo qualche mese, questo metodo di lavorazione per la stagionatura delle carni è scomparso con l’avvento delle ghiacciaie e quindi dei congelatori, ma qualcuno ci ha pensato bene con accurate ricerche di riproporle , e a cena gli ospiti si troveranno sul tavolo di “AGRIRIO” come saluto di questi 4 giorni assieme una degustazione completa di più tipi di carni lavorate con lo stesso antico metodo come entrata una selezione di “CARNI del DUCA” come primo piatto verrà servito un piatto di “Pappardelle” al cinghiale e conseguente secondo piatto “IL CINGHIAL del DUCA”, si chiuderà la cena con carrellata di COCCOLE FINALI!!!
Alle ore 12.30 circa degustazione di prodotti tipici del territorio all’Enoteca Urbinate ; nel pomeriggio visita del borgo più bello della provincia di Pesaro / Urbino….Montefabbri
5° GIORNO
Dopo la colazione a buffet…i saluti di rito….e la possibilità di acquistare souvenirs del “Centro del Gusto”…
n.b. i nostri tour comprendono servizio pullman , accompagnatore, guida ai musei, acquisto ticket ingresso musei , pasti compreso le bevande ,
Costo a persona : euro 390,00 ( comprende nr. 4 pernottamenti in pernottamento e prima colazione e nr. 4 pasti ).
